¿Sabías la importancia del cocinado de los alimentos?

 Un estudio reciente de la OMS muestra que el cocinado marca en total medida la forma en la que digerimos aquello que ingerimos. Por un lado, eliminamos hongos y bacterias, además de pre-tratarlos para que sean más fáciles de digerir. Y, por si fuera poco, el cocinado ayuda a que los alimentos se conserven por más tiempo.